2024年9月湖北(běi)利(lì)浦頓(dùn)迎(yíng)來了四川某茶葉(yè)加(jiā)工廠的客戶，該客(kè)戶(hù)前前後後(hòu)對我(wǒ)們考察了半個(gè)月，最後在我(wǒ)司(sī)訂購了兩台(tái)0.5噸(dūn)燃(rán)氣蒸(zhēng)汽(qì)發生器。

　　近(jìn)年來蒸汽製茶技(jì)術替代傳統以煤(méi)，木柴為燃料的傳統設備，將(jiāng)傳(chuán)統工(gōng)藝機械(xiè)化，不(bù)僅使茶(chá)葉品(pǐn)質得到提升(shēng)，銷量也逐年增加(jiā)，更(gēng)重要的(dí)是蒸汽(qì)製茶生產(chǎn)過程中不會產生(shēng)廢氣和廢水(shuǐ)，還(huán)實現了零排放(fàng)的(dí)環保目(mù)標，達到(dào)了茶(chá)葉生(shēng)產與環(huán)境保護(hù)和諧發展(zhǎn)。

　　茶葉(yè)生產工(gōng)藝(yì)繁(fán)多(duō)，每(měi)道工序(xù)都(dū)有獨(dú)特的(dí)溫度要求，稍(shāo)有(yǒu)誤差都會影響到(dào)茶葉口感與品(pǐn)質。改用(yòng)機械化(huà)流水(shuǐ)作業(yè)後，蒸汽發(fā)生器(qì)徹(chè)底改(gǎi)變(biàn)了溫控(kòng)難題(tí)！通(tōng)過(guò)高溫破壞和(hé)鈍化(huà)鮮(xiān)茶葉中的氧化酶活性(xìng)，殺青的(dí)溫度控製成為品(pǐn)質(zhì)高低的關(guān)鍵(jiàn)，過高或過(guò)低都會(huì)造(zào)成口感(gǎn)衰減(jiǎn)。

　　比(bǐ)起茶葉殺青(qīng)工(gōng)藝，茶(chá)葉幹(gān)燥(zào)工藝更加(jiā)繁瑣，一般分(fēn)為三個階段(duàn)完(wán)成(chéng)幹(gān)燥(zào)過程，不(bù)同(tóng)階段(duàn)需要(yào)的溫度(dù)不(bù)同(tóng)，因此要烘烤出優質的茶(chá)葉，就(jiù)需要的(dí)把控好烘(hōng)幹過程中(zhōng)的(dí)溫(wēn)度和濕(shī)度(dù)變(biàn)化(huà)。

　　在茶(chá)葉(yè)幹燥過程(chéng)中(zhōng)除(chú)了(liǎo)要蒸發水分(fēn)外，茶(chá)葉含水(shuǐ)量(liáng)也(yě)要控(kòng)製(zhì)在合(hé)理的範圍(wéi)，蒸(zhēng)汽(qì)發(fā)生器除了能提供高(gāo)溫熱能，在(zài)升溫的過程(chéng)中(zhōng)還(huán)會釋放細(xì)膩的水(shuǐ)分(fēn)子(zǐ)，茶葉在(zài)烘幹的同時(shí)也能(néng)及(jí)時補充(chōng)水(shuǐ)分(fēn)，讓(ràng)茶(chá)葉在(zài)最佳狀態(tài)下烘幹。蒸汽(qì)發生器(qì)蒸成的(dí)茶葉，外形緊(jǐn)細(xì)，色(sè)澤(zé)鮮(xiān)綠(lǜ)或(huò)深(shēn)綠(lǜ)，茶葉香(xiāng)清(qīng)。

　　蒸(zhēng)汽發生器操作簡(jiǎn)單，提前設(shè)置好相應的烘(hōng)幹(gān)溫度，濕(shī)度及烘幹時間，蒸汽發生器(qì)就(jiù)能(néng)自(zì)動運(yùn)行(háng)，全程無需人(rén)工(gōng)幹(gān)預(yù)，智能又高(gāo)效！降(jiàng)低(dī)了人工成(chéng)本。