油(yóu)炸方(fāng)便麵在中國(guó)風(fēng)行了20多年，已(yǐ)經成為(wéi)廣大(dà)消費者喜(xǐ)愛(ài)的方(fāng)便(biàn)食品(pǐn)之(zhī)一。隨(suí)著(zhuó)生(shēng)活水平不(bù)斷提(tí)高，人們對方便麵不(bù)再隻是追(zhuī)求溫(wēn)飽，更(gēng)加(jiā)重視(shì)營養平衡和健康(kāng)程度。

   為(wéi)了迎合(hé)新的消(xiāo)費市(shì)場(cháng)，速(sù)食麵不再僅(jǐn)限於方便麵，許(xǔ)多食品(pǐn)廠家(jiā)開始(shǐ)生(shēng)產(chǎn)不同(tóng)類型的(dí)健康型(xíng)非油(yóu)炸(zhà)速食(shí)麵(miàn)。

   2022年(nián)5月(yuè)，河(hé)南(nán)某(mǒu)食(shí)品(pǐn)企業(yè)向利浦頓咨詢(xún)蒸(zhēng)汽(qì)發生(shēng)器，用於旗下(xià)非油(yóu)炸速食麵的(dí)生(shēng)產(chǎn)。利浦(pǔ)頓(dùn)技術(shù)工程(chéng)師與之對接(jiē)，根據實際生(shēng)產量(liáng)，推(tuī)薦使(shǐ)用利浦(pǔ)頓1噸超低(dī)氮(dàn)燃氣蒸汽發生(shēng)器(qì)。

   所謂非(fēi)油炸速(sù)食(shí)麵(miàn)就是不用(yòng)油炸，采用風幹(gān)脫(tuō)水工藝，最(zuì)後(hòu)形成麵(miàn)餅。這種麵餅因為在製作(zuò)過(guò)程中已經煮熟過，所以(yǐ)消費(fèi)者(zhě)食用(yòng)時隻需要(yào)用開水衝泡即(jí)可(kě)。

   在(zài)速(sù)食(shí)麵(miàn)的生產過程中(zhōng)，和麵熟(shú)化是(shì)必要步驟(zhòu)，熟化後(hòu)的料坯經過軋條機，得(dé)到(dào)厚度(dù)均匀(yún)堅(jiān)實的濕麵條，這(zhè)些麵帶由鋼絲(sī)網輸送(sòng)帶送(sòng)入蒸(zhēng)麵機。

   利浦頓蒸(zhēng)汽發生器為蒸(zhēng)麵(miàn)機提(tí)供(gōng)高溫(wēn)蒸汽，將(jiāng)濕(shī)麵條(tiáo)蒸(zhēng)熟(shú)。蒸汽發生器(qì)飽(bǎo)和溫度，按照(zhào)生(shēng)產(chǎn)工藝要求(qiú)，在蒸麵(miàn)機的(dí)進口(kǒu)處設(shè)置溫(wēn)度60-70℃，相(xiāng)對濕度(dù)40%。

   隨著(zhuó)濕麵條在麵(miàn)帶上(shàng)傳(chuán)送，麵帶的(dí)溫(wēn)度逐(zhú)漸上升，出口溫度(dù)需達(dá)到98℃，蒸汽發生(shēng)器可以(yǐ)自由(yóu)控製(zhì)加(jiā)工溫度(dù)和(hé)濕度，提升速(sù)食(shí)麵的(dí)口感和生(shēng)產(chǎn)效(xiào)率。

   蒸汽(qì)發(fā)生器(qì)配(pèi)套這(zhè)些(xiē)蒸麵機(jī)設(shè)備，能(néng)實現(xiàn)360°無(wú)死角加(jiā)熱，加(jiā)熱均匀，壓(yā)力穩定(dìng)，高(gāo)溫蒸汽從源(yuán)頭(tóu)把控了(liǎo)速食麵的衛(wèi)生。

  燃氣(qì)蒸汽(qì)發生(shēng)器(qì)氮(dàn)氧(yǎng)化(huà)合物(wù)排放(fàng)量(liáng)（NOx）低於 30mg/m³，比傳(chuán)統(tǒng)大氣直燃(rán)式燃燒更環保(bǎo)。通過冷凝水回收技術(shù)將運行過程(chéng)中產(chǎn)生(shēng)的(dí)大量(liáng)蒸汽冷凝水進(jìn)行(háng)收(shōu)集，從而節約(yuē)燃(rán)料，可(kě)以回收煙氣(qì)溫(wēn)度(dù)再利用(yòng)，排煙溫(wēn)度在 55 度以(yǐ)內(nèi)，減少熱(rè)能損失。

   產(chǎn)汽快(kuài)，供(gōng)汽(qì)穩，在3-5分(fēn)鐘(zhōng)產生強效蒸汽(qì)，蒸汽(qì)供(gōng)熱效果讓(ràng)客戶大(dà)為驚奇，蒸(zhēng)汽(qì)成(chéng)本開(kāi)支也比預想的(dí)要低(dī)，一鍵調節溫度，讓(ràng)麵帶(dài)加熱(rè)變得(dé)簡(jiǎn)單(dān)。對(duì)於食(shí)品(pǐn)加(jiā)工企(qǐ)業(yè)而言，提高生產(chǎn)效(xiào)率，就意味(wèi)著(zhuó)搶占了廣(guǎng)闊市(shì)場(cháng)。因此(cǐ)，配(pèi)備一(yī)台利浦頓超(chāo)低(dī)氮(dàn)蒸汽(qì)發生器(qì)用作食品生產是一個不錯(cuò)的選擇(zé)。