燃氣(qì)蒸汽(qì)發生(shēng)器(qì)是利用燃(rán)料或其他能源的熱能(néng)把(bǎ)水加熱成為熱水或蒸(zhēng)汽(qì)的機械(xiè)設備，是(shì)蒸汽動力裝置(zhì)的重要(yào)組成部(bù)分，是工業中一(yī)種必不(bù)可少的設備
。燃氣(qì)蒸汽發(fā)生(shēng)器采用電腦控製器，外形美(měi)觀，顯示豐富(fù)：中文液晶顯示屏(píng)，配置(zhì)超(chāo)亮背光燈，清(qīng)晰(xī)顯示蒸(zhēng)汽壓(yā)力情(qíng)況(kuàng)，加熱器(qì)工作(zuò)情況，補水泵工(gōng)作情(qíng)況(kuàng)，水位高低，當前時間，報警記(jì)錄等；性(xìng)能穩定(dìng)，功能齊全
。

　　燃氣蒸(zhēng)汽發生器殺菌根據不(bù)同的產品選擇不(bù)同的(dí)殺菌(jūn)方(fāng)式，簡單(dān)分類為(wéi)：氣殺(shā)和水殺
。

　　氣(qì)殺：也就是殺(shā)菌(jūn)介(jiè)質為(wéi)蒸氣(qì)
。早的(dí)時候(hòu)這種(zhǒng)殺(shā)菌(jūn)方(fāng)式就是(shì)應(yīng)用(yòng)於罐(guàn)頭(tóu)產品的殺菌(jūn)
。目(mù)前國內外在(zài)罐頭，飲料(liào)，蛋品(pǐn)，食(shí)用菌(jūn)等(děng)行業應(yīng)用廣泛
。

　　水(shuǐ)殺：分為水浴式殺(shā)菌，噴(pēn)淋式殺菌(頂淋，側(cè)噴(pēn))，淋浴式(shì)殺菌等
。

　　燃氣(qì)蒸汽發生(shēng)器(qì)設備(bèi)殺菌特(tè)點：高溫短時(shí)間(jiān)滅(miè)菌
。采用(yòng)水循環進行殺(shā)菌，事(shì)先(xiān)將殺菌(jūn)罐內(nèi)的水(shuǐ)加熱到滅菌(jūn)所(suǒ)要求的(dí)溫(wēn)度，從而縮短了(liǎo)滅菌時間(jiān)，提(tí)高了(liǎo)工(gōng)作效率
。節(jié)約(yuē)能(néng)源(yuán)，提高產量
。在殺菌過程中使(shǐ)用的工(gōng)作介(jiè)質(zhì)可循(xún)環使(shǐ)用(yòng)，節(jié)省(shěng)了(liǎo)能源(yuán)，時間及人力，物(wù)力的消耗(hào)，降(jiàng)低了生(shēng)產成本
。殺菌時兩(liǎng)罐體作為(wéi)滅菌(jūn)罐(guàn)交(jiāo)替使用，同(tóng)時(shí)提(tí)高了產量
。針對(duì)軟(ruǎn)包(bāo)裝產品，特(tè)別是大塊頭(tóu)包裝，熱(rè)穿透速(sù)度快，殺菌效果(guǒ)好
。